Цей салат готується буквально з нічого, але результат – справжнє захоплення!

Він ситний, ніжний і водночас дуже легкий до смаку.

У мене в сім’ї його з’їдають насамперед , навіть якщо на столі є 5 інших закусок. Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

• Варена куряча грудка — 200 г
• Свіжий огірок — 240 г
• Яйця — 3 шт.
• Сіль — за смаком (приблизно 3 щіпки)
• Цибуля — 100 г
• Рослинна олія — ​​15 мл
• Майонез — 3 ст. л.

Як приготувати:

1 Готуємо яєчні млинці:

• У 3 окремі миски розбийте по одному яйцю, додайте щіпку солі і збийте вилкою.
• На сковороді розігрійте трохи олії (по 5 мл на кожен млинець).
• Обсмажте кожен млинець з двох сторін по 30 секунд — вони повинні бути м’якими та еластичними .
• Згорніть млинці рулетиками і наріжте соломкою.

2 Підготуємо інші інгредієнти:

• Свіжий огірок наріжте тонкою соломкою чи брусочками.
• Курячі грудки розберіть руками на волокна.
• Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на маслі, що залишилося до золотистості

Складання салату:

1. У мисці з’єднайте яєчну соломку, огірок, курку та обсмажену цибулю.
2. Додайте майонез та перемішайте.
3. Спробуйте на сіль — за потреби досоліть.
4. Поставте в холодильник на 15-20 хвилин — смак стане ще яскравішим!

• Можна замінити майонез сметаною з гірчицею — вийде легший варіант.
• Якщо любите пікантність — додайте пару крапель лимонного соку або трохи чорного перцю.
• Салат чудово підійде і для повсякденного обіду, і для святкового столу

Результат:

Соковитий, ароматний, незвичайний, але дуже простий салат, який хочеться готувати знову і знову!