Шарлотка — безперечно, чудовий десерт, з яким ми всі знайомі.

Однак сьогодні я пропоную вам приготувати не менш простий, але, на мою думку, цікавіший яблучний пиріг.

Крем:

• 1 яйце.
• 50 г цукру.
• 15 г ванільного цукру.
• 15 г кукурудзяного крохмалю.
• 250 мл молока.

Тісто:

• 2 яйця.
• 100 г цукру.
• Дрібка солі.
• 100мл молока.
• 50 мл олії без запаху.
• 220 г борошна.
• 1 ч. ложка розпушувача.
• 300 г яблук.

Приготування:

• Для крему збийте яйце з цукром та ванільним цукром. Додайте кукурудзяний крохмаль і ретельно перемішайте. Поступово вливайте молоко, перемішуючи.
• Поставте каструлю з кремом на вогонь і постійно помішуючи, доведіть до загусання. Зніміть із вогню.
• Для тіста збийте яйця із цукром та сіллю. Додайте молоко та беззапахову рослинну олію.
• Просійте борошно з розпушувачем і повільно додайте|добавляйте| в тісто, ретельно перемішуючи.
• Очистіть та наріжте яблука на невеликі шматочки. Додайте їх у тісто.
• Вилийте тісто у форму.
• Поступово розподіліть крем смужками, створюючи сітку зверху.
• Випікайте пиріг за 180 градусів протягом 40 хвилин. Посипте цукровою пудрою перед подачею.

Приємного апетиту!