Коли у будинку з’являється свіжа полуниця, утриматися від випічки неможливо!

Цей пиріг виходить ніжним, повітряним і ароматним , а готується просто і швидко — всього 10 хвилин на підготовку та півгодини у духовці.

Ідеальний десерт до чаю, сніданку або пікніку

Вам знадобиться:

 Для тесту:

• Яйця — 3 шт.
• Цукор — 150 г
• Ванільний цукор — 1 пакетик (або 1 ч. л. ванільного екстракту)
• Рослинна олія — ​​100 мл (соняшникова або рапсова)
• Молоко — 120 мл
• Борошно — 200 г
• Розпушувач — 10 г (1 пакетик)
• Дрібка солі

 Для начинки:

• Свіжа полуниця — 300 г (очистити і розрізати навпіл)

Як приготувати:

1 Підготуйте полуницю:
Промийте ягоди, видаліть хвостики і розріжте навпіл. Обсушіть на паперовому рушнику.

2 Змішайте рідкі інгредієнти:
Збийте яйця з цукром та ваніллю до легкої піни. Додайте молоко та олію, добре перемішайте.

3 Додайте сухі інгредієнти:
Просійте борошно з розпушувачем, додайте сіль. Введіть суху суміш у рідку, акуратно перемішайте віночком — тісто має вийти гладким і без грудочок.

4 Підготуйте форму:
Змастіть маслом або застелите пергаментом. Вилийте тісто і розрівняйте.
Викладіть зверху половинки полуниці зрізом вгору.

5 Випікайте:
Розігрійте духовку до 180°C . Випікайте 25-30 хвилин| мінути | до легкої золотистої скориночки. Готовність перевірте зубочисткою — вона повинна виходити сухою.

Поради:

• Можна використовувати і заморожену полуницю – дайте їй трохи відтанути та обсушити від вологи.
• Додайте трохи тертої лимонної цедри в тісто — вона відмінно поєднується з полуницею.
• Хочете шоколадний акцент? Додайте в тісто жменю шоколадних крапель або полийте готовий пиріг розтопленим шоколадом.
• Охолоджений пиріг можна злегка присипати цукровою пудрою для краси.