Мариновані кабачки з лимонним соком надають страві оригінального смаку з пікантними нотками.
Я часто готую цю закуску на святкові заходи, і вона завжди має успіх у гостей.
Ця закуска виходить свіжою та ароматною. Якщо ви віддаєте перевагу менше олії, то можете запекти кабачки в духовці, просто збризнувши кожен шматочок нерафінованою олією.
Це також додасть їм чудовий смак.
Аналогічним чином можна приготувати баклажани або солодкий червоний перець.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- Кабачки, 2-3 штуки;
- Кріп, петрушка та інша зелень, часник до смаку;
- Лимонний сік, 3-4 столові ложки;
- Сіль.
Процес приготування:
- Кабачки нарізаємо на півкільця, приблизно завтовшки близько 0,7 см.
- Обсмажуємо їх по обидва боки до золотистого кольору.
- Дрібно нарізаємо зелень та часник, потім змішуємо з лимонним соком та сіллю.
- У ємність укладаємо обсмажені кабачки, посипаючи кожен шар зеленню та лимонним соком.
- Закриваємо ємність та ставимо в холодильник на 30 хвилин.
