Сирний кекс
Всім привіт і привіт Цей кекс я мріяла спекти давно, я б сказала дуже давно , потім ще потрібно сфотографувати і викласти рецепт .
Нарешті всі пазли зійшлися
Кекс простий у приготуванні, можливий у різних варіаціях, дуже класний до чаю, супу, замість перекушування тощо.
Нам потрібно:
- яйце – 2 штуки
- молоко – 250 мл
- сіль – 0,5 чайної ложки або до смаку
- олія – 30 мл
- пшеничне борошно — 280 грам +/-
- розпушувач – 2 чайні ложки
- сир (твердий або напівтвердий) – 130 грам
- оливки або маслини (можна ковбасу, шинку, помідори і т.д.)
- часник – 2 зубчики (за бажанням)
- розмарин або будь-які улюблені трави – 0,5 чайної ложки
Рецепт приготування:
Сир натираємо на великій тертці.
Маслини та оливки нарізаємо кільцями
Часник пропускаємо через прес або натираємо на дрібній тертці.
У мисці віночком змішуємо яйця, сіль, розмарин.
Додаємо молоко, олію та перемішуємо.
Додаємо оливки (трохи залишаємо на прикрасу), сир, часник, перемішуємо.
Борошно з’єднуємо з розпушувачем і поступово просіюємо в тісто. Тісто виходить в’язкої консистенції.
Форму (у мене скляна розміром 23*11*6) змащуємо вершковим маслом та злегка припиляємо борошном, а потім викладаємо наше тісто.
Зверху прикрашаємо кільцями оливок та маслин.
Випікаємо в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин, потім знижуємо температуру до 170 градусів і печемо ще 25 хвилин.
Готовність обов’язково перевіряємо дерев’яною паличкою, на виході вона має бути сухою без слідів мокрого тіста.
Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку
