Гарбуз – це продукт, багатий на вітамін А, клітковину та антиоксиданти, корисний для зору, травлення та імунної системи.
Однак, якщо вживати гарбуз неправильно, він може викликати небажані побічні ефекти, особливо у людей зі слабкою травною системою.
Ось 5 продуктів, яких слід уникати під час вживання гарбуза:
1. Креветки
– Проблема: Поєднання гарбуза (теплий) та креветок (багатих на білок і кальцій) може посилити відчуття холоду, спричиняючи здуття живота та діарею.
– Кому слід уникати: людям із застудою, розладами травлення.
2. Оцет
– Проблема: Оцет знижує вміст вітаміну А в гарбузі, руйнуючи структуру деяких антиоксидантів.
– Рекомендація: Щоб зберегти харчову цінність, уникайте додавання оцту до супів або смаженого гарбуза.
3. Ущільнення
Селера також є продуктом, який не слід поєднувати з гарбузом. Цей овоч багатий на клітковину, вітаміни A, C та E, вуглеводи та інші поживні речовини. Регулярне вживання селери може допомогти боротися з лихоманкою, виводити токсини, полегшити проблеми з печінкою та знизити кров’яний тиск.
Однак поживні речовини в селері реагують з гарбузом. Хоча ця комбінація не виробляє токсинів, вона викликає надмірне газоутворення, що призводить до таких несприятливих симптомів, як здуття живота, гази та діарея.
4. Ягня
– Проблема: Обидва мають тепловий ефект. При спільному вживанні вони можуть легко спричинити захворювання печінки та порушення пігментації шкіри (легку жовтяницю).
стрілка_вперед_ios
Читати даліПауза
00:00
00:03
01:31Німі
– Попередження: людям із захворюваннями печінки та жовчного міхура слід бути вкрай обережними
Нотатки щодо вживання гарбуза
Гарбуз має природний зігрівальний ефект. Людям із гарячим шлунком та застійним, гарячим повітрям слід їсти менше гарбуза. Людям із грибком стоп, жовтяницею, застійним повітрям та вогкістю також слід уникати його.
Людям з інфекційними захворюваннями та лихоманкою слід уникати вживання гарбуза, щоб уникнути погіршення свого стану. Гарбуз має стимулюючий ефект, тому його не слід вживати під час прийому східних ліків.
Якщо розрізати гарбуз і зберігати його, він легко зіпсується зсередини, тому його слід з’їсти якомога швидше.
Гарбузова шкірка містить багато каротину та вітамінів, тому, якщо є можливість, варто додавати гарбуз разом зі шкіркою до деяких страв.
Бета-каротин, що міститься в гарбузі, може перетворюватися в організмі людини на вітамін А. Вживання гарбуза, приготованого в олії, допоможе організму засвоїти цю поживну речовину.
