Інгредієнти:
- Борошно ~ 190-200 г
- Цукрова пудра 90 г
- Вершкове масло 150 г
- Розпушувач 1 ч. л. без верху
- Какао-порошок 20 г
- Ванілін за смаком
- Сіль за смаком
Приготування:
- У тарілку для змішування додаю розм’якшене вершкове масло кімнатної температури. Висипаю цукрову пудру. Можна додати цукор, але з цукровою пудрою тісто виходить гладкішим.
- Перемішую продукти лопаткою.
- Маса має трохи збільшитися в обсязі та посвітлішати.
- Какао просіюю через сито, щоб не залишилося грудочок.
- Знову все добре перемішую.
- Висипаю розпушувач і частину заздалегідь просіяного борошна. Перемішую лопаткою, потім всипаю борошно, що залишилося, і вимішую тісто руками.
- Тісто виходить м’яке, пластичне.
- Розгойдую тісто в пласт.
- Надаю форму квадрату. Ви можете завантажити тісто через пергамент для випічки. Товщина пласта приблизно 0,5 див.
- Роблю на тесті візерунок трохи натискаючи молоточком для відображення.
- Фігурним ножем нарізаю тісто на квадратики.
- Тісто дуже ніжне. Перекладати на лист його потрібно дуже акуратно.
- Ставлю печиво випікатися у попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Час випікання 15 хвилин.
Відразу після випікання печиво дуже м’яке, потрібно дати йому повністю охолонути.
Приємного апетиту!Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку
