Пиріг виходить із такою текстурою тіста, як для кексів – вологий, м’який, дуже здобний.

Начинку вигадуйте свою, я брала ягоди і посипала пиріг солодкою крихтою.

Інгредієнти:

• яйця, 4 шт.;
• цукор, 180 г;
• ванілін;
• кефір, 250 мл;
• олія соняшникова, 150 мл;
• борошно, 400 г;
• розпушувач, 2 ч.л;
• смородина чи інші ягоди;
• крохмаль будь-який, 1 ст.л.

Для приготування крихти необхідно:

• цукор та борошно по 2 ст.л;
• вершкове масло|мастило|, 50 г.

Приготування

Яйця змішуємо з цукром та ваніліном, перебиваємо масу віночком до розчинення цукру.

Вливаємо кефір кімнатної температури та олію, перемішуємо масу до однорідності.

Всипаємо просіяне борошно частинами і вводимо розпушувач. Тісто у вас має бути густим, гладким та повністю однорідним.

Ягоди змішуємо з крохмалем або ложкою борошна. Висипаємо ягоди в тісто і перемішуємо.

Форму застеляємо пергаментом, змащуємо олією і викладаємо тісто, розрівнюємо.

Для крихти перетираємо цукор і борошно, олію та посипаємо пиріг зверху.

Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, готовність перевіряємо шпажкою.

Такого ароматного та апетитного пирога достатньо для прийому гостей та сніданку великої родини.Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку