Сьогоднішній салат становитиме гідну конкуренцію Олів’є.

Незвичайні смакові поєднання зацікавлять навіть найвибагливіших гостей.

Готувати салат граф можна і на святковий стіл, і для повсякденного меню.

Інгредієнти:

• курка 200 гр.
• горошок зелений консервований 200 гр.
• майонез 150 гр.
• буряк 150 гр.
• картопля 150 гр.
• яйця 3 шт.
• цибуля ріпчаста фіолетова 80 гр.
• чорнослив 80 гр.
• оцет 1 ст. л.
• вода 70 мл
• цукру 1 ч. л.
• сіль 0,5 ч. л.

Приготування:

Підготувати все потрібне. Буряк, картоплю та яйця зварити заздалегідь і остудити. Овочі класти в каструлю прямо в мундирах. Куряче м’ясо стане в нагоді будь-яке, тут запечені гомілки і стегна, підійде і відварена грудка. Якщо чорнослив жорсткий, замочити його на кілька хвилин, якщо м’який можна використовувати відразу.

Зробити маринад із солі, цукру, оцту та води. Цибулю нарізати маленьким кубиком, висипати в рідину і кинути на 15 хвилин.

Салат можна збирати в кулінарному кільці або в неглибокій тарілці. На дно викласти терту картоплю. Цей і кожен шар слід змащувати майонезом.

Далі розподілити шматочки курки.

Маринований лук відкинути на сито, дати добре стекти. Висипати на м’ясо.

Далі шар консервованого зеленого горошку. Не забуваємо про майонез.

Яйця натерти на великій тертці і покласти поверх горошку.

Чорнослив нарізати дрібно, розподілити по салату.

І, завершальний шар — тертий відварений буряк. Трохи притиснути зверху, щоб ущільнити блюдо. Змастити майонезом і прибрати в холодильник на пару годин для просочення та охолодження.

Салат граф готовий. Приємного апетиту!

Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку