Запікаю, марину і через дві години вже пробуємо!

Приголомшлива пряно-пікантна закуска із солодких перців!

У сезон таку закуску я готую кілька разів на тиждень!

Подаю і до м’яса, і на бутербродах, і салати додаю. І готуються такі перчики простіше нікуди, у свій час від сили піде не більше 20 хвилин!

Пробувати рекомендую настійно, перець дійсно смачний виходить!

Інгредієнти:

• Солодкий перець – 5 шт.
• Сушений базилік
• Олія — ​​100 мл.
• Яблучний оцет – 1 ст. л.
• Бальзамічний оцет — 2 ч. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Цукор – 1 ст. л.
• Чорний перець
• Часник – 2 зубчики
• Кріп – невеликий пучок

Приготування:

1. Перці ріжемо навпіл, вичищаємо, вирізаємо все зайве і укладаємо на лист, застелений пергаментом.

2. Зверху злегка змащуємо перчики олією, присипаємо сушеним базиліком і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

3. Після запікання перекладаємо перці в целофановий пакет, зав’язуємо його і даємо пропотіти 10-15 хвилин, після цього зняти шкірку з перцю буде просто.

А поки що перець відпочиває, ми приготуємо маринад.

4. З’єднуємо олію, яблучний оцет, бальзамічний оцет, сіль, цукор та чорний мелений перець. Додаємо тертий часник, пучок свіжого рубаного кропу і ретельно перемішуємо.

5. Дістаємо наші перчики та знімаємо шкірку, зробити це, як і казала, простіше простого.

6. Беремо відповідний контейнер, на дно укладаємо перець, потім заливаємо маринадом і повторюємо так, доки не закінчаться інгредієнти.

Як усі шари будуть укладені, накриваємо контейнер кришкою та прибираємо маринуватись у холодильник мінімум на 2 години.

Чим довше перець маринується, тим він смачніший! Робити рекомендую відразу більше, з’їдається закуска моментально!

Хто пробував так готувати перці, у всьому зі мною погодяться, закуска виходить незрівнянна! Смачно навіть просто на шматочку хліба, а якщо його ще намазати сиром, то взагалі улет! Про закуску до м’яса навіть говорити нічого не буду, думаю все ясно! Обов’язково готуйте та пробуйте, не сумніваюся, що сподобається!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, не забувайте зберегти собі, щоб не втратити! І окреме спасибі за Ваші лайки та за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку