Приготуємо простий торт із печива.

Інгредієнти:

Для основи:

• печиво – 350 г;
• вершкове масло — 90 г;
• молоко -30мл.

Інгредієнти для крему:

• жовток – 1 шт.;
• цукор — 80 г;
• кукурудзяний крохмаль – 60 г;
• молоко -500 мл;
• білий шоколад – 50 г;
• маскарпоне — 100 г.

Приготування торта:

Подрібнюємо в дрібну крихту печиво, змішуємо з молоком та розтопленим вершковим маслом. Ділимо тісто на дві рівні частини.

Одну частину тіста з печива викладаємо в кільце кондитерське діаметром 20 см, утрамбовуємо по дну. Забираємо основу для торта в холодильник на кілька хвилин.

Для крему з’єднуємо жовток із цукром, перемішуємо. Висипаємо туди кукурудзяний крохмаль, вливаємо частинами молоко і перемішуємо до однорідності.

На середньому вогні постійно помішуємо та доводимо суміш до загусання. Знімаємо заварну основу з вогню і додаємо в нього білий шоколад з маскарпоне, змішуємо до розчинення інгредієнтів у кремі.

Викладаємо крем у кондитерську форму, вирівнюємо.

Посипаємо другою частиною бісквіту кремовий шар, залишаємо торт стабілізуватись 4 години в холодильнику.

Можна прикрасити торт цукровою пудрою.

Виходить чудовий торт з товстим прошарком крему.

Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо Дякуємо всім за розуміння та підтримку