Одним з найважливіших поживних речовин, що містяться в курячих лапках, є залізо, яке необхідне для вироблення еритроцитів і транспортування кисню по організму.
Це робить курячі лапки особливо корисними для людей, які одужують від таких хвороб, як лихоманка денге, чикунгунья або вірус Зіка, оскільки вони допомагають збільшити кількість тромбоцитів і пришвидшити процес загоєння.
- Знижує кров’яний тиск
- Знижує рівень стресу
- Природно балансує гормони
- Зміцнює імунну систему
- Омолоджує шкіру завдяки високому вмісту колагену
- Сприяє швидшому загоєнню ран
- Зміцнює кістки та нігті
- Зберігає здоров’я ясен
- Покращує здоров’я травлення
- Збільшує вироблення тромбоцитів
- Допомагає боротися із застудою та грипом
- Сприяє регенерації під час одужання
Секрет: Колаген
Багато з цих переваг можна пояснити однією ключовою сполукою: колагеном. Курячі лапки є чудовим природним джерелом колагену, кількість якого можна порівняти з яйцями та желатином.
Колаген відіграє важливу роль у:
- Покращення еластичності шкіри та зменшення зморшок
- Покращення засвоєння кальцію для зміцнення кісток
- Підтримка рухливості та гнучкості суглобів
- Підтримка здорової та стійкої сполучної тканини
Регулярне вживання продуктів, багатих на колаген, таких як «гусячі лапки», може сприяти молодості шкіри, покращенню рухливості та загальному життєвому тонусу.
Як насолоджуватися курячими лапками
Якщо текстура курячих лапок вам не подобається, не хвилюйтеся — є простий і смачний спосіб насолодитися їхніми корисними властивостями. Найпопулярніший метод — приготувати багатий на поживні речовини бульйон .
Вам просто потрібно:
- 4-6 курячих лапок для великої каструлі супу
- Або 2 фути для однієї порції
При повільному приготуванні ніжки вивільняють колаген та мінерали в бульйон, що робить їх смачною та поживною основою для супів, рагу та навіть страв з рису.
Заключні думки
Перш ніж викинути курячі лапки, подумайте ще раз. Те, що може здаватися кухонними відходами, насправді є прихованим суперпродуктом — природним способом підтримки шкіри, кісток, суглобів та імунної системи.
Включаючи курячий бульйон з ніг у свій раціон, ви не лише зменшуєте харчові відходи, але й інвестуєте у своє довгострокове здоров’я.
Іноді найнесподіваніші інгредієнти виявляються найефективнішими.
