Пиріжки – це популярна страва, яку можна зустріти у кухнях різних країн світу.

У кожній країні є свої унікальні рецепти та способи приготування пиріжків.

В Індії пиріжки готують з гострими та пряними начинками, такими як карі, сочевиця, овочі та сир. Вони називаються самосами. В Італії пиріжки готують із сиром та томатами. Вони називаються кальцонами. У Китаї пиріжки роблять на пару і начиняють м’ясом, овочами чи тофу. Вони називаються баоцзами. Це лише деякі приклади пиріжків у різних країнах.

Слід навчитися готувати класичні пиріжки.

Інгредієнти:

• окріп – 250 мл;
• молоко -250 мл;
• цукор – 1 ст.;
• сіль – 1.5 ч.л.;
• дріжджі – 8 г;
• олія – 100 мл;
• борошно — 700 р.

Приготування пиріжків:

У миску з окропом висипаємо 100 г борошна, заварюємо в окропі. Окремо в чаші з теплим молоком змішуємо дріжджі та цукор.

Просіюємо в дріжджове молоко борошно та сіль, замішуємо. Виливаємо в борошно олію, можна замінити на розтоплене вершкове масло, вимішуємо.

Додаємо заварене тісто до звичайного, замішуємо однорідний колобок. Можна в процесі додавати трохи борошна.

Залишаємо колобок у мисці, залишаємо під рушником на годину.

У цей час можна зробити начинку з тушкованої капусти або яйця із зеленою цибулею.

Обходимо тісто, ділимо на 10 однакових частин, формуємо колобки. Залишаємо колобки на 10 хвилин під целофаном.

Руками формуємо коржики з колобків, куди кладемо начинку.

Запечатуємо начинку всередині тіста, кладемо пиріжки на сковороду в олію.

Обсмажуємо пиріжки по обидва боки до рум’яної скоринки.

Виходять прості пишні пиріжки.

Готувати їх можна з будь-якою начинкою, м’ясною, овочевою або фруктовою.

Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо 🥰 Дякуємо всім за розуміння та підтримку