Якщо ви шукаєте рецепт хрустких та в міру солодких огірків – цей варіант саме для вас.

Ідеальний баланс смаку, простота приготування та перевірена технологія консервації.

Інгредієнти:

• Огірки – приблизно 500 г
• Кілька парасольок кропу
• Часник – 2 зубчики
• Горчица в зернах – 0,5 ч. ложки
• Лавровий лист, чорний та запашний перець – по 1 шт.
• Кільця цибулі – за бажанням
• За бажанням можна кинути кілька кілець гострого перчика

Для маринаду (на 1 літр води):

• Вода – 1 л
• Сіль – 2 ст. ложки
• Цукор – 4 ст. ложки
• 9% оцет – 100 мл

Приготування:

1️⃣ Ретельно промиваємо огірки та замочуємо їх у холодній воді на 2 години. Це допоможе зберегти крихкість.

2️⃣ У стерилізовану літрову банку кладемо спеції: парасольки кропу, лавровий лист, перець горошком (чорний та ароматний), зерна гірчиці, нарізану кільцями цибулю.

3️⃣ Щільно укладаємо огірки в банку до самого верху.

4️⃣ Маринад: у каструлі змішуємо воду з сіллю та цукром, доводимо до кипіння. Потім вливаємо оцет і одразу заливаємо гарячим маринадом огірка в банках.

5️⃣ Стерилізація: На дно великої каструлі кладемо тканину, ставимо банки, наливаємо воду в «плічки» банок. Після закипання стерилізуємо 15 хвилин під кришками.

6️⃣ Банки закручуємо, перевертаємо вгору дном, укутуємо в теплу ковдру і залишаємо до охолодження.

Готово! Огірочки вийдуть ароматними, солодкуватими, ідеально підходять до будь-якої страви. Тримайте в темному прохолодному місці.

Приємного апетиту! 🥒

Друзі, якщо ви бачите повідомлення, то ставте сподобавшись, для мене це важливо 🥰 Дякуємо всім за розуміння та підтримку