Розмарин (Rosmarinus officinalis) з давніх часів використовувався завдяки своїм лікувальним властивостям.
Греки, римляни та єгиптяни використовували його для покращення пам’яті та концентрації уваги.
Під час епідемії чуми його навіть спалювали для знезараження повітря.
Наразі наукові дослідження ретельно вивчають лікувальні властивості розмарину, зокрема його антиоксидантну, антисептичну та протизапальну дію. Деякі дослідження навіть припускають, що він може мати протиракові властивості.
Ось 7 переваг вживання настою розмарину, підтверджених серйозними науковими дослідженнями.
Рекомендовані настої розмарину
1. Потужний протизапальний та антиоксидантний засіб
Антиоксидантну та протизапальну дію розмарину пояснюють поліфенольними сполуками, які він містить, такими як розмаринова кислота та карнозова кислота (1).
Активні інгредієнти чаю з розмарину також мають антибактеріальні властивості , допомагаючи таким чином боротися з інфекціями (2).
Були проведені дослідження розмаринова кислота та карнозинова кислота. Ці дослідження показали, що ці дві кислоти можуть мати протипухлинну дію та навіть пригнічувати ріст певних ракових клітин, особливо тих, що пов’язані з лейкемією, раком молочної залози та раком простати. (3)
Розмаринова кислота зазвичай використовується як натуральний консервант завдяки своїм антиоксидантним властивостям, що допомагає продовжити термін зберігання швидкопсувних продуктів.
2. Допомагає знизити рівень цукру в крові
Сполуки в розмариновому чаї, ймовірно, знижують рівень цукру в крові .
Лабораторні дослідження показують, що карнозова кислота та розмаринова кислота мають подібний вплив на рівень цукру в крові, як і інсулін.
Ці сполуки, здається, здатні збільшувати поглинання глюкози м’язовими клітинами , тим самим знижуючи рівень глюкози в крові (4).
3. Це може покращити ваш настрій та зменшити тривожність
Доведено, що розмарин впливає на рівень стресу. Крім того, доведено, що вживання та вдихання сполук, що містяться в чаї з розмарину, значно покращує настрій.
Одне дослідження показало, що вживання 500 мг розмарину двічі на день протягом місяця призвело до значного зниження тривожності серед студентів коледжу, а також покращило їхню пам’ять і якість сну (5).
Екстракт розмарину, здається, зменшує запалення в гіпокампі, частині мозку, відповідальній за емоції, навчання та пам’ять.
4. Покращує когнітивні здібності
Навіть просто вдихання аромату розмарину, здається, корисне. Одне дослідження показало, що вдихання аромату розмарину протягом приблизно 10 хвилин перед тестом на розумові здібності покращує концентрацію та продуктивність (6).
Інше дослідження показало, що просте вдихання олії розмарину мало стимулюючий вплив на мозкову активність і покращувало настрій учасників, у яких спостерігалося підвищення рівня активності, артеріального тиску, частоти серцевих скорочень і частоти дихання.
5. Він має відомий сечогінний ефект
Розмарин має науково підтверджені сечогінні властивості.
Дослідження, опубліковане в 2000 році, показало, що водні екстракти розмарину (Rosmarinus officinalis) мають доведений сечогінний ефект. Дослідження, проведене на щурах, показало, що щоденне введення 8% екстракту розмарину значно збільшує діурез та виведення електролітів (натрій, калій та хлорид) з п’ятого дня лікування.[12]
Інше, масштабніше дослідження підтверджує, що розмарин має антиоксидантні, антидепресивні, сечогінні, знеболювальні та противиразкові властивості. Дослідження також показують, що рослина має сечогінну та спазмолітичну дію на гладкі м’язи.
Сечогінний ефект розмарину зумовлений вмістом у ньому фенольної кислоти, яка сприяє виведенню води нирками та стимулює виділення сечі. Розмарин також впливає на нирки, стимулюючи їхню функцію та захищаючи їх від ниркової токсичності.
Слід також зазначити, що сечогінні властивості розмарину відомі з давніх часів. Органи охорони здоров’я, такі як Європейське агентство з лікарських засобів (EMA) та Німецька комісія з охорони здоров’я (E), визнають традиційне використання розмарину, зокрема його вплив на виведення.[14]
6. Це може захистити мозок
Дослідження в пробірках показують, що сполуки в розмариновому чаї можуть захищати мозок, запобігаючи загибелі клітин мозку (7).
Дослідження на тваринах показують, що розмарин може сприяти швидшому одужанню від захворювань, які можуть спричинити пошкодження мозку, включаючи інсульт (порушення мозкового кровообігу).
Інші дослідження показують, що розмарин може допомогти боротися з наслідками старіння мозку, демонструючи захисну дію проти нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера (8).
7. Розмарин, здається, захищає здоров’я очей
Дослідження на тваринах показали, що екстракт розмарину може уповільнити прогресування вікових захворювань очей. (9)
Екстракт розмарину додають до таких препаратів, як оксид цинку, щоб допомогти уповільнити вікову макулярну дегенерацію.
Розмаринова кислота, що міститься в розмарині, також, здається, уповільнює розвиток катаракти та полегшує її тяжкість (10).
У більшості досліджень використовувалися концентровані екстракти розмарину. Це ускладнює визначення впливу чаю з розмарину. Також важко визначити, скільки чаю з розмарину слід пити, щоб отримати ці переваги.
8. Може сприяти травленню
Екстракт розмарину іноді використовується для лікування розладу шлунку, але наразі досліджень на цю тему немає.
Вважається, що розмарин сприяє травленню, підтримуючи корисний баланс кишкових бактерій та зменшуючи запалення (11).
Коли слід пити чай з розмарином?
Чай з розмарину можна пити протягом дня. Фітотерапія рекомендує випивати від 3 до 4 склянок (240 мл) щодня для полегшення різних захворювань, які він лікує.
Особливо рекомендується вживати його після їжі для підтримки травлення (метеоризм, запори тощо).
Однак, краще не пити його принаймні за годину до сну, оскільки він має стимулюючий ефект.
Як приготувати настій з розмарину?
Приготування чаю з розмарину просте і вимагає лише кількох інгредієнтів. Він має сильний деревний смак, тому, якщо ви до нього не звикли, можете почати з невеликої кількості листя та поступово збільшувати інтенсивність.
Інгредієнти:
- 1-2 чайні ложки свіжого або сушеного листя розмарину
- 1 склянка води (близько 250 мл)
Інструкції:
- Доведіть воду до кипіння в каструлі.
- Поки вода кипить, промийте свіжий розмарин і дрібно його наріжте.
- Як тільки вода закипить, зніміть її з вогню та додайте розмарин. Накрийте каструлю кришкою та залиште настоюватися на 5–10 хвилин.
- Використовуючи ситечко або чайний фільтр, перелийте трав’яний чай у чашку, зберігаючи листя розмарину.
- За бажанням можна додати підсолоджувач, такий як мед або цукор, або трохи лимонного соку для посилення смаку.
Рецепт холодного трав’яного чаю з розмарином
Домашній настій розмарину може стати смачним та ароматним напоєм. Ось простий рецепт цього приємного напою.
Інгредієнти:
- 2 столові ложки свіжого листя розмарину або 1 столова ложка сушеного розмарину
- 4 склянки води (близько 1 літра)
- 3-4 столові ложки меду або цукру (до смаку)
- 1 лимон, нарізаний (за бажанням)
- Лід
Інструкції:
1. Доведіть каструлю води до кипіння, потім зніміть з вогню. Додайте розмарин, накрийте кришкою та залиште настоюватися на 10 хвилин.
2. Процідіть настій у глечик, видаливши листя розмарину. Додайте мед або цукор, поки чай ще гарячий, і помішуйте до повного розчинення.
3. Поставте глечик у холодильник і дайте напою охолонути щонайменше 1-2 години або до повного охолодження.
4. Якщо використовуєте лимон, покладіть скибочки в глечик і обережно перемішайте.
5. Подавайте напій з розмарином охолодженим у келихах, наповнених льодом. Прикрасьте кожен келих гілочкою свіжого розмарину або скибочкою лимона для елегантного смаку.
