Торт «Наполеон» — це не просто десерт, а справжній символ домашнього затишку та тепла.

Його готували ще наші бабусі, і кожен шматочок цього ніжного, листкового торта з насиченим заварним кремом дарує справжнє задоволення гастрономів.

Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт , який збереже традиційний смак, цей варіант точно вас не розчарує!

🥄 Інгредієнти для тесту:

• 250 г маргарину або вершкового масла
• 500 г борошна
• 1 яйце
• 200 г сметани
• ½ ч. л. солі

🥄 Інгредієнти для крему:

• 2 яйця
• 200 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 2 ст. л. борошна
• 500 мл молока
• 200 г вершкового масла

🔹 Покроковий рецепт приготування:

1️⃣ Підготовка тесту

✔ Наріжте маргарин (або вершкове масло) шматочками, змішайте з борошном і розітріть до крихти.
✔ В окремій мисці збийте яйце зі сметаною та сіллю.
✔ З’єднайте обидві суміші, добре вимісіть тісто до однорідності.
✔ Розділіть на 8 рівних частин , накрийте плівкою і відправте в холодильник на 1 годину .

2️⃣ Випікання коржів

✔ Розкотіть кожен шматочок тесту в тонкий пласт, обріжте краї для однакового розміру.
✔ Випікайте при 200°C 7-10 хвилин , поки коржі не стануть золотистими.
✔ Обрізання коржів подрібніть – вони знадобляться для декору.

3️⃣ Приготування крему

✔ У мисці збийте яйця з цукром, додайте ванільний цукор та борошно.
✔ Поступово влийте гаряче молоко , постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
✔ Варіть крем на повільному вогні , поки він не загусне.
✔ Зніміть з вогню, додайте вершкове масло , добре перемішайте і залиште остигати.

4️⃣ Складання торта

✔ Кожен корж щедро змащуйте кремом, викладаючи їх один на один.
✔ Верхній шар та боки також покрийте кремом, потім посипте подрібненими обрізками коржів.
✔ Дайте настоятися торту в холодильнику не менше 6-8 годин для ідеальної текстури.

🎉 Готово!

Ви отримаєте класичний, неймовірно ніжний та ароматний «Наполеон» , який нагадає смак дитинства. Обов’язково приготуйте цей торт – ваші рідні будуть у захваті! 🍰💛

📌 Збережіть рецепт, щоб не втратити! 💙