Оце так, рецепт звучить просто дивно!
Рибна закуска в маринаді — ідеальна страва для будь-якого випадку.
І в тебе є золота можливість подарувати собі незабутній кулінарний досвід, наслідуючи секрети милої тітоньки з Одеси.
Для цього чудеса нам знадобляться:
- 4 філе скумбрії (краще вибрати пожирніше)
- 1 велика цибулина
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 400 грам гострого кетчупу
- 50 мілілітрів беззапахової олії
- 50 мілілітрів оцту
Процес готування такий:
- Ретельно промий та обсуши рушником філе скумбрії. Наріж його на рівні шматочки, приблизно по 2 сантиметри кожен. Цибулю наріж тонкими кільцями або півкільцями.
- Для маринаду змішай усі перелічені компоненти. Виклади трохи маринаду в судок чи банку, потім шар риби, цибулю та знову маринад. Повторюй цю послідовність, доки не закінчаться продукти, але заверши останній шар маринадом.
- Щільно закрий тару з кришкою риби і прибери в холодильник на три дні. Через цей час пікантна та унікальна закуска буде готова.
Ось і весь процес! Тепер ти можеш насолоджуватися цим смачним частуванням. Давай, пробуй, і розкажи мені, як воно вийшло!
