Жульєн з куркою — справжній хіт у нашій родині, і я готую його так, щоб він був ніжним та ароматним.

Інгредієнти:

• 500 г печериць
• 500 г курячої грудки
• 1 велика цибулина
• 30 г вершкового масла
• 150 г твердого сиру (чим більше, тим краще)
• 200 мл жирних вершків (20%)
• 1 столова ложка борошна
• Дрібка меленого чорного перцю
• Крихітна щіпка мускатного горіха
• Сіль

Покроковий рецепт:

1. Наріжте гриби та цибулю дрібно. Обсмажте їх у сковороді на вершковому маслі близько 7-10 хвилин. Відваріть курячі грудки і наріжте кубиками, потім додайте до грибів і цибулі. Посоліть, поперчіть і готуйте разом ще близько 5 хвилин.
2. Паралельно з цим процесом візьміть невелику сковороду або сотейник. Висипте на неї борошно та мускатний горіх, потім додайте вершки. Помішуйте віночком і тушкуйте хвилину, щоб не було грудок.
3. Додайте соус, що вийшов, до грибів і курки, добре перемішайте. Розкладіть суміш по горщиках і посипте зверху натертим сиром.
4. Запікайте жульєн у духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.
5. Дайте страві трохи охолонути перед подачею, щоб насолодитися її неповторним смаком.

Приємного апетиту!