«Колгоспні» котлети — смачна страва, і важливо дотримуватись правильних пропорцій інгредієнтів для досягнення ідеального смаку та текстури.

Отже, вам знадобиться:

• 1 кг фаршу;
• 400 г білого хліба або батона (краще черствого);
• 1 цибулина;
• Сіль, перець та часник за смаком;
• 1 чайна ложка гірчиці (за бажанням).

І ось як приготувати ці котлети:

• Виберіть фарш на свій смак, можна використовувати асорті.
• Замочіть шматок хліба або батон у воді кілька хвилин, потім відіжміть і перемішайте з фаршем.
• Цибулю подрібніть і додайте до фаршу, а також додайте сіль, перець, подрібнений часник та гірчицю за смаком. Добре вимішайте і залиште фарш у холодильнику на годину.
• Сформуйте котлети і обсмажте їх на олії з обох боків. Можна також обваляти котлети в панірувальних сухарях перед смаженням.
• За бажанням, ви можете вмочити кожну котлету в розтоплене вершкове масло і гасити їх разом з лавровим листом на плиті або в духовці. Інший варіант – тушкувати їх у томатному соусі для додаткового аромату та соковитості.

Приємного апетиту!