Цей рецепт з кабачків і картоплі здивує вас своєю простотою та чудовим смаком.

Страва готується дуже швидко — підготовка займає лише 5 хвилин, а результат вражає!

📝 Інгредієнти:

• 1 молодий кабачок
• Кілька картоплин
• 1 морквина
• 1 червоний болгарський перець
• 1 цибулина
• Жменька свіжої петрушки
• 2 яйця
• По 1 ч. л. італійських трав, копченої паприки, сушених помідорів
• 5 ст. л. борошна
• Сир моцарела
• 5 ст. л. сметани
• Мариновані огірки
• 1 плавлений сирок
• Зубчик часнику
• Свіжий кріп

🥣 Як готувати:

1. Натерти кабачок, посолити й залишити, щоб пустив сік.
2. Окремо натерти картоплю з морквою, нарізати перець і цибулю кубиками, додати зелень.
3. Усе змішати, додати яйця, спеції й борошно.
4. В середину кожної порції покласти шматочок моцарели та сформувати котлетку.Share
5. Обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки під кришкою.Share
6. Соус: змішати сметану, терті огірки, плавлений сирок, часник і кріп.Share

Це не просто овочеві котлетки — це справжня насолода! Ідеально до вечері або на перекус.