Цей повітряний, м’який торт отримав свою назву завдяки неймовірно ніжній текстурі, що нагадує бавовну .

У його складі немає борошна , а основу складають кукурудзяний крохмаль і молоко, що згущує, що робить випічку легкою і особливо ніжною .

 Ідеальний десерт до чаю чи кави, який підкорить усіх своїм смаком!

Інгредієнти:

 Яєчні білки – 4 шт.
 Яєчні жовтки – 4 шт.
 Згущене молоко – 1 банка
 Кукурудзяний крохмаль – 2 склянки

Спосіб приготування

1 Збивання білків

Відокремте білки від жовтків.
Збийте білки міксером до міцних піків (вони мають стати повітряними та тримати форму).
Відкладіть збиті білки убік.

2 Приготування тіста

У тій же мисці збийте жовтки, згущене молоко та кукурудзяний крохмаль .
Перемішуйте до отримання однорідного, легкого крему .

3 Об’єднання маси

Обережно введіть збиті білки в крем .
Перемішуйте лопаткою рухами знизу вгору , щоб зберегти легкість тесту.

3 Випікання

Змастіть форму для випікання вершковим маслом і присипте кукурудзяним крохмалем .
Вилийте тісто у форму.
Випікайте 20-25 хвилин при 180 ° C , поки торт не стане золотистим .
Перевірте готовність зубочисткою: якщо вона виходить сухий , торт готовий!

Подача та зберігання

 Подавайте теплим або охолодженим , можна посипати цукровою пудрою або полити молоком, що згущує|згущає| .
 Зберігайте герметичний контейнер , щоб зберегти м’якість.

Чому цей торт особливий?

 Без борошна – тільки кукурудзяний крохмаль, що робить його легким та ніжним .
 Неймовірно м’який та повітряний – завдяки збитим білкам.
 Простий у приготуванні, але виглядає вишукано .

 Спробуйте приготувати цей ніжний бавовняний торт – він стане вашим улюбленим десертом! Приємного апетиту!