Ці вафельні трубочки – справжній хіт для сімейного чаювання.
Готуються всього за кілька хвилин, а начинку можна вибрати будь-яку — варення, джем, згущене молоко або навіть крем.
Прості інгредієнти та легкість приготування роблять цей рецепт ідеальним для будь-якого випадку.
Необхідні інгредієнти (на 35 трубочок):
- Яйця – 3 шт.;
- Цукор — 100 г;
- Молоко – 120мл;
- Вершкове масло – 100 г;
- Борошно – 200 г;
- Ванілін – щіпка.
Покроковий процес приготування
1. Готуємо тісто:
- У глибоку миску розбийте яйця, додайте цукор та ванілін.
- Збийте суміш міксером на високій швидкості близько 5 хвилин, поки маса не стане пишною та повітряною.
- Розтопіть вершкове масло|мастило| і додайте|добавляйте| його до яєць разом з молоком. Ретельно перемішайте до однорідності.
- Поступово вводите борошно, що просіює, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок. Тісто має бути трохи в’язким – це нормально.
2. Випікаємо трубочки:
- Розігрійте суху сковороду на середньому вогні.
- Вилийте половину столової ложки тіста на сковороду і розподіліть тонким шаром. Якщо зробити шар товщі, трубочки будуть м’якшими.
- Обсмажуйте до золотистого кольору з одного боку, потім переверніть і підрум’янте з іншого.
- Перекладіть готовий млинець на дошку або стіл і відразу, поки він гарячий, поверніть у трубочку.
3. Додаємо начинку:
- Після остигання заповніть трубочки улюбленою начинкою. Підійдуть варення, джем, молоко, що згущує|згущає|, шоколадний крем або навіть сирна маса.
Корисні поради:
- Щоб тісто розподілялося рівномірно, можна використовувати пензлик чи невелику ложку.
- Готові трубочки краще зберігати в герметичній упаковці, щоб вони залишалися хрусткими.
- Якщо хочете м’якше трубочки, додайте більше молока або зробіть тісто трохи товщі.
Приємного апетиту! Ці вафельні трубочки стануть ідеальним доповненням до чаювання.
