Цей салат з яловичиною стане знахідкою для тих, хто шукає одночасно просту, ситну та елегантну страву.
Завдяки гармонійному поєднанню ніжного відвареного м’яса, пікантного смаку маринованої цибулі та м’якості інших інгредієнтів салат стане зіркою вашого святкового столу.
Його універсальність та насичений смак обов’язково сподобаються вашим гостям.
Інгредієнти:
- Яловичина — 200 г
- Цибуля — 1 шт.
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор — 1 ч.л.
- Оцет – 3 ч.л.
- Вода — 1 склянка
- Варена картопля — 2 шт.
- Варені яйця – 3 шт.
- Сир — 150 г
- Зелень (для прикраси)
- Майонез
Покрокове приготування:
Маринування цибулі:
- Наріжте цибулю тонкими півкільцями.
- У склянці теплої води розчиніть сіль, цукор та оцет.
- Залийте цибулю одержаним маринадом і залиште на 30 хвилин.
- Після маринування злегка відіжміть цибулю, щоб забрати зайву рідину.
Підготовка яловичини:
- Відваріть яловичину в підсоленій воді зі спеціями (лавровий лист, горошком перець і т. д.).
- Дайте м’ясу охолонути, потім наріжте його дрібними шматочками.
- Змішайте нарізану яловичину з|із| маринованою цибулею і додайте|добавляйте| трохи майонезу.
Формування салату:
- Викладайте салат шарами в кулінарне кільце, змащуючи кожен шар сіточкою майонезом:
- Перший шар : натерта картопля.
- Другий шар : яловичина з цибулею.
- Третій шар : натерті варені яйця.
- Четвертий шар : натертий сир.
Прикраса:
- Прикрасьте верх і боки салату на свій смак: зеленню, майонезом або тертим сиром.
- Накрийте салат харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2-3 години для просочення.
Подання:
- Перед подачею обережно зніміть кулінарне кільце.
Корисні поради:
- Заміна м’яса: Для більш легкого варіанта замініть яловичину на курку чи індичку.
- Додатковий смак: Додати трохи подрібненого часнику в майонез для пікантності.
- М’яка текстура: Використовуйте дрібну терку для всіх інгредієнтів, щоб салат вийшов особливо ніжним.
Цей смачний та ситний салат стане вашим улюбленим рецептом для будь-якого свята. Готуйте із задоволенням та радуйте своїх близьких! Приємного апетиту!
