10 великих, борошнистих  картоплин

4  marchewki 1/2 смаку 1  порція

5 скибочок копченого  бекону від м’ясника

1  ковбаса  Морто  , 1 курячий,   яловичий  або овочевий бульйон

3 льодяники сметани

1 пучок  кервелю

Підготовка

1. – Картоплю відварити в підсоленій воді, злити воду.
2. – У великій каструлі доведіть до кипіння бульйон і нарізаний кервель. Наріжте моркву та цибулю-порей, а селеру – кубиками.
3. – Відкладіть 3 картоплини, решту нарізаної кубиками картоплі та овочів додайте до бульйону.
4. – Наріжте бекон кубиками та додайте його до супу разом із нарізаною ковбасою.
5. – Готуйте добрих півгодини.
6. – Розімніть решту картоплі виделкою та додайте її
7. Все це приправлено крем-фреш.
8. – Добре перемішайте та тушкуйте 5 хвилин.