Бутерброди – це швидкий та універсальний варіант перекушування.

Вони відмінно підійдуть для сніданку, пікніка, перекушування на роботі або навіть святкового столу.

У магазинах можна знайти безліч готових намазок, але їх якість та склад часто залишають бажати кращого.

Набагато корисніше та смачніше приготувати таку закуску самостійно!

Сьогодні поділюся рецептом ніжної рибної намазки, яка ідеально поєднується з хрусткими грінками. Вона готується за лічені хвилини, а смак виходить просто приголомшливий!

Переваги домашньої намазки:

 Натуральний склад – без консервантів та зайвих добавок
 Економічність – набагато дешевше за магазинні аналоги
 Простота приготування – готується буквально за 10 хвилин
 Різноманітність смаків – можна експериментувати з інгредієнтами

Інгредієнти:

 Рибна основа — 1 банка сардин в маслі (можна замінити тунцем, сайрою або горбушею)
 Яйця — 2 курячих і 3 перепелиних (для прикраси)
 Часник — 1 зубчик (за бажанням можна додати більше )
 Зелений
 Майонез — 1-2 ст. ложки (можна замінити на сметану або йогурт для легкого варіанту)
 Хліб – 15 шматочків (підійдуть білий, зерновий або тостовий)
 Рослинна олія – для смаження або підрум’янювання хліба

Покрокове приготування:

1 Підготовка хліба:

• Хліб можна обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії, щоб він став хрустким.
• Більш дієтичний варіант — підсушити в духовці при 180 ° C протягом 5-7 хвилин.
• Поки гарячі грінки, натріть їх зубчиком часнику — це додасть аромат і пікантність.

2 Приготування намазки:

• Курячі яйця відваріть і натріть на тертці.
• З сардин злийте зайву олію, розімніть їх вилкою до стану пасти.
• З’єднайте рибу з тертими яйцями, додайте майонез, ретельно перемішайте.
• За бажанням можна додати спеції: чорний перець, паприку, кріп чи трохи лимонного соку для свіжості.

3 Складання бутербродів:

• Намажте масу, що вийшла, на теплі грінки.
• Посипте зверху дрібно нарізаною зеленою цибулею.
• Прикрасьте скибочкою перепелиного яйця – це не тільки красиво, але й надає ніжності смаку.

Корисні поради:

Для більш ніжної текстури можна пробити всі інгредієнти блендером.
Якщо хочете зробити намазку менш калорійною , замініть майонез на грецький йогурт або нежирну сметану.
Для більш пікантного смаку додайте краплю гірчиці або трохи тертого сиру.
Намазку можна зберігати в холодильнику до 2 днів у герметичному контейнері.

Результат:

Усього за 10 хвилин у вас вийде смачна, ситна та корисна закуска, яка точно сподобається всім! Спробуйте цей рецепт і переконайтеся самі, наскільки він простий та зручний. Приємного апетиту!