Чому злегка недостиглий банан – це хороший вибір для нашого здоров’я

Багато людей обирають стиглі банани за їхній солодкий смак, але насправді нестиглі банани є більш вартими уваги «друзями».

Нестиглі банани мають помірну солодкість, зберігаючи при цьому свою природну твердість і багато корисних властивостей для здоров’я.

Нестиглі банани не тільки мають дивовижний смак, але й мають унікальну поживну цінність, яка повністю відрізняється від зелених або стиглих бананів.

Оскільки їх використовують на особливому етапі, цей вид бананів має такі переваги для здоров’я:

1. Сприяє травленню завдяки резистентному крохмалю

Резистентний крохмаль – це тип клітковини, який не перетравлюється в тонкому кишечнику, а потрапляє безпосередньо до товстого кишечника, де стає «їжею» для корисних бактерій. У незрілих бананах цей тип крохмалю не повністю перетворюється на прості цукри, тому його вміст залишається на відносно високому рівні, що допомагає покращити мікрофлору кишечника, покращити травлення та зменшити ризик кишкових захворювань.

Нестиглі банани, зокрема, також допомагають запобігти запорам, підтримують перистальтику кишечника та регулюють процес травлення. Для людей з чутливою травною системою вживання нестиглих бананів у відповідних кількостях створить умови для більш плавної та ефективної роботи кишечника.

2. Стабілізує рівень цукру в крові

Нестиглі банани мають середній або низький глікемічний індекс, значно нижчий, ніж стиглі, тому вони не викликають раптового стрибка рівня цукру в крові після вживання. Це є значною перевагою для людей з переддіабетом, діабетом 2 типу або тих, кому потрібно ретельно стежити за споживанням цукру.

Резистентний крохмаль і клітковина в незрілих бананах можуть уповільнити перетравлення вуглеводів, зменшити швидкість всмоктування цукру в кров і стабілізувати рівень інсуліну. Тому вживання незрілих бананів як перекусу – це здоровий вибір, який допомагає підтримувати стабільний рівень енергії протягом дня.

3. Сприяє контролю ваги

Нестиглі банани – ідеальний вибір для тих, хто намагається схуднути або підтримувати свою фігуру, оскільки клітковина та резистентний крохмаль довше зберігають відчуття ситості, стримують апетит і таким чином зменшують споживання калорій під час наступних прийомів їжі. Їх низький вміст цукру та повільне травлення роблять їх ідеальною закускою для заміни снеків або солодощів з високим вмістом цукру та жиру.

4. Поповнюйте свою енергію повільно

На відміну від стиглих бананів з високим вмістом цукру, недостиглі банани, багаті на резистентний крохмаль, забезпечують організм стабільною та тривалою енергією. Це особливо корисно для людей, які займаються розумовою працею, легкою фізичною активністю або потребують тривалої концентрації уваги.

5. Корисно для серця

Банани, особливо нестиглі, є одними з фруктів, найбагатших на калій. Цей мінерал відіграє важливу роль у підтримці стабільного кров’яного тиску, регулюванні серцевого ритму та зниженні тиску на стінки кровоносних судин. Крім того, магній та вітамін B6, що містяться в нестиглих бананах, підтримують здоров’я серця, допомагаючи кровоносним судинам гнучко розширюватися та стискатися, а також запобігають легким аритміям.

6. Зміцніть свою імунну систему

Хоча не такі багаті на вітамін С, як цитрусові, нестиглі банани забезпечують організм достатньою кількістю вітаміну С для підтримки імунної системи. Крім того, вітамін С та природні антиоксиданти, такі як дофамін, що містяться в нестиглих бананах, допомагають організму боротися з вільними радикалами та зменшувати окислювальний стрес — фактор, пов’язаний зі старінням та багатьма хронічними захворюваннями.