Селеру часто вважають суперпродуктом – і не без підстав.

Він легкий, хрусткий і напрочуд низькокалорійний, що робить його ідеальним вибором для тих, хто хоче скинути кілька кілограмів.

Правда в тому, що селера дійсно допомагає схуднути.

Хоча може здаватися, що селера — це просто вода та клітковина з невеликою поживною цінністю, насправді вона містить багато необхідних вітамінів та мінералів.

Одним з найцінніших поживних речовин є молібден, мікроелемент, який відіграє важливу роль у багатьох функціях організму.

Селера також містить невелику, але значну кількість фолієвої кислоти, калію, марганцю та пантотенової кислоти. Вона також забезпечує організм вітамінами A, B2, B6 та C, а також міддю, кальцієм, фосфором та магнієм. Що все це означає для вашого здоров’я?

Підтримує здорове травлення

Селера містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину. Хоча організм не перетравлює жодну з них безпосередньо, обидві відіграють життєво важливу роль у здоров’ї травлення. Розчинна клітковина утворює гелеподібну речовину в кишечнику, додаючи об’єму калу та полегшуючи його проходження. Нерозчинна клітковина, з іншого боку, живить корисні кишкові бактерії, які допомагають у перетравленні іншої їжі.

Але це ще не все – селера також містить рослинні сполуки, які можуть покращити здатність вашого організму засвоювати поживні речовини з їжі.

Природне джерело електролітів

Замість того, щоб тягнутися до солодких спортивних напоїв після тренування, подумайте про перекус селерою. Хоча ці напої призначені для поповнення електролітів, їхній високий вміст цукру може перешкодити вашим фітнес-цілям.

Селера багата на воду, що допомагає запобігти зневодненню та забезпечує природний баланс калію та натрію. Ці два мінерали мають вирішальне значення для регулювання рівня рідини в організмі, що особливо корисно для функції нирок. Не хочете їсти сиру селеру? Спробуйте змішати її зі смузі для відновлення водних ресурсів після тренування.

Зміцнює функції мозку

Селера містить лютеолін, флавоноїдний антиоксидант, який може допомогти зменшити запалення в мозку. Дослідження показали, що лютеолін може уповільнити вікове погіршення пам’яті у мишей.

Хоча аналогічні дослідження на людях все ще потрібні, добре відомо, що продукти, багаті на антиоксиданти та протизапальні речовини, корисні для здоров’я мозку та когнітивних функцій протягом дня.